Jag älskar våren. Livet börjar om på nytt på nåt sätt och tänk allt ljuvligt som knoppas ute i trädgården.
Och jag är lyckligt lottad som inte alls är känslig för pollen så jag kan verkligen njuta av att vara utomhus nu.
Och så får man börja plantera i sina krukor och sätta om de övervintrade pelargonerna och min Afrikanska lilja som jag är så rädd om. Mitt problem är bara det att jag har så dåligt tålamod och det rimmar illa när det handlar om odling. Jag har krampaktigt försökt hålla mig från att sätta om krukorna för tidigt för jag har liksom ingen plats att ha dem inomhus i väntan på att frostnätterna är över, förutom i den mörka källaren och där vill ju inget nyplanterat vara. Men för ett par veckor sen gick det inte längre. Plötsligt hittade jag mig själv mitt bland jordsäckar krukor och plantor och då var det för sent. Det var redan avklarat. Så där stod jag omgiven av minst 20 nyplanterade krukor som måste vara nånstans när det går ner mot nollan. Jag måste alltså släpa dessa krukor ut och in varje dag så länge det är risk för frost. Och vet ni, det gör jag så gärna. Med all god mat som blir lagad till bloggen så måste man försöka hålla sig i trim lite också, så förutom mina löparrundor så är ju detta världens bästa hemmagym. Att bära krukor! Och så himla mycket roligare än att bära runt på skrot 🙂
Jag önskar en en härlig helg med god mat & umgänge med goda vänner. Ikväll ska vi laga torskrygg med ärtpure!
Blir du också sugen så går du bara in och hämtar mitt recept här på bloggen. Ha det fint!

Förra veckan var jag på Coronasäkert besök hos mina föräldrar i Jämtland och hamnade i bakstugan. Det gör man alltid för där bakas det frekvent, eftersom husets tunnbröd är vida känt som ett av de bästa i trakten.Så denna fredag får ni följa med på en tur i bakstugan.
I Jämtland konsumeras det stora mängder av detta både mjuka och hårda bröd som bakas precis enligt den gamla traditionen och gräddas i vedeldade stenugnar.
Förr gick man ihop och storbakade några gånger om året så man hade ett lager och jag minns hur man knackade på i bakstugan när kom hem från skolan och när man öppnade dörren doftade det ljuvligt av nybakat bröd och björkved. Där hade ”husmödrarna” stått sen gryningen och kavlat och gräddat. Så fick man sätta sig på en stol och fick en bit nygräddat bröd direkt från ugnen och så tog man en smörklick från ett mjöldammigt smörpaket och bredde över brödbiten som smälte och till det fick man ett glas ljummen hemlagad svartvinbärssaft från en lika mjöldammig tillbringare och det smakade alldeles alldeles underbart…..
Så satt man där och tittade på hur degen kavlades ut, och hörde hur kruskaveln smattrade mot bakbordet och så hur mjölet yrde när kakan sopades och förundrades över hur samspelta ”baxtran” var. Och så längtade man efter att bli lite äldre så man fick lära sig den stora konsten eftersom jag var på tur att föra traditionen vidare.
Men tiderna förändras och traditionerna tvättas ur. Jag fick lära mig den stora konsten och har kavlat många kakor även om det blir väldigt sällan nu för tiden. Men mammas & papps tunnbröd det är gjort precis på sådär gammaldags vis och i deras bakstuga luktar det barndomsminnen.
Detta bröd är ett måste till surströmmingen, gör man smörgås av det mjuka brödet så heter det stut och är helt fantastiskt gott om man lägger smör, ost, rökt skinka eller kalkon som man brer lite dijonsenap över och sen grillar den över elden så osten smälter…….ja men ni hör ju hur gott det låter…..
Ska man gå utanför traditionen så är väl detta bröd jämtlänningarnas variant på naanbröd och tortilla.
Sen är det ju så att detta bröd naturligtvis innehåller vetemjöl……så för mig blir det väldigt lite tunnbröd ätit.
Men nu har mina kreativa föräldrar tagit fram ett glutenfritt alternativ som är jättegott. Så för er som äter glutenfritt kan jag verkligen tipsa om att prova deras glutenfria tunnbröd. Finns både mjukt och hårt.
Framöver ska jag bjuda er på ett vetefritt recept på en variant av tunnbröd som man kan grädda i stekpannan eller på grillen. Den som väntar på något gott. Önskar er en fin helg!

Här kommer en liten hälsning till er från Skärvången! Trevlig helg!